機内食・ドリンク

ファーストクラス

写真はイメージです。メニューの内容は、季節、路線、機材などにより異なります。
ANAのファーストクラス（国際線）をご利用いただくお客様へ、First Classの機内食・ドリンクについてご案内いたします。

お知らせ

健康をサポートするお食事にコラボレーションメニューが登場しました！

路線別機内食/ドリンクメニュー（PDF）を見る

クラス

出発地

逆区間

到着地

搭乗月

2025年3月～2025年5月まで

機内食メニューを見る (PDF)

ドリンクメニューを見る (PDF)

「→」はサービスの流れを示します。
プレミアムエコノミー・エコノミークラスのお食事の提供タイミングは、便毎に異なります。上記のメニュー検索より、
「ランチ/ディナー」「ランチ/ディナー→到着前のサービス」「朝食→到着前のサービス」の便は離陸後、
「離陸後のサービス→朝食」「離陸後のサービス→軽食→朝食」の便は到着前、
「離陸後のサービス→ランチ/ディナー→軽食」の便は、離陸後約8時間経過を目安にお食事をご提供いたします。
機内食・ドリンクメニューの更新は2月末、5月末、8月末、11月末を予定しております。
ご搭乗便でのご提供内容は都合により予告なく変更になる場合がございます。
数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。

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THE CONNOISSEURS

ANA Fine Dining & Bar

「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」による、美味の共演。

Connoisseur（コノシュアー）とは、「その道を極めた目利き」をあらわすことばです。

常に新たな食の世界を切り開き、お酒などの嗜好品を芸術のごとく高める世界の匠たちと、高度1万メートルの特別な一皿を知るANAシェフチームとの共演が実現しました。ANAだから出会うことができた食文化の粋を、ぜひご堪能ください。

THE CONNOISSEURS を知る

日本発、2025年3月～5月メニューの一部をご紹介します。

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小さなお子様、健康のための心配り、宗教的な約束事に留意した機内食につきましては、「特別機内食のご案内」をご確認ください。

和食

ANAオリジナル

前菜の新じゃが芋は裏漉しして、甘辛に炊いた穴子と牛蒡を鋳込んで蒸し上げました。3月のお椀は蛤。さっと煮て白玉と豆腐の生地で包んでいます。4月5月の蓬麩巻きは鯛の子を添えて木の芽をのせた一品。3月4月の主菜は今が旬の桜鱒です。焼き上げてから蕗の薹の苦味をきかせた味噌をかけ、筍を牛肉で巻いた香味焼きと花山葵の醤油漬けを添えました。5月ののどぐろは生湯葉とすり身を合わせて鋳込み、筒状に蒸し上げています。あしらいに蓮根の鍬焼と姫筍煮を添えました。

ご提供路線	成田・羽田発の北米・ヨーロッパ行き

洋食

新門前米村

「新門前米村」との春のコラボレーションメニューです。前菜の国産牛ローストビーフはタルタル風に細かく刻み、レンズ豆とアボカド2種のパイに仕立てました。燻製にしたホタルイカととり貝はグリーンアスパラのピューレと共に抹茶のブレッドへ、お好みでキャビアをのせながらお楽しみください。メインディッシュの和牛フィレ肉は筍とワカメを付け合わせ、スッポンの餡とデミグラスソース、たっぷりの木の芽をあしらいました。オマール海老は実山椒香るオイルに漬けて低温でゆっくり煮込んだ一皿。ふきのとう味噌との相性抜群です。

ご提供路線	成田・羽田発の北米・ヨーロッパ行き

小腹が空いた時に、またお酒のしめくくりに。バラエティに富んだ各種メニューをいつでも気軽にお召し上がりください。

ANA独自で開発したオリジナルラーメンは、日本出発便と海外出発便で異なる2種類の味をお楽しみいただけます。いずれも植物由来の原料で作られたプラントベースラーメンで、多様な食習慣を持つお客様に安心してお召し上がりいただけます。

日本出発便

ANAオリジナル～恵みの北海道～濃厚ねぎ味噌ラーメン

北海道の合わせ味噌に野菜出汁を加え、アクセントにニンニクや生姜を効かせたスープは、濃厚で癖になる味わいです。麺はスープと相性の良いモチモチとした中太麺を合わせ、トッピングには3種類のねぎをふんだんに使用しました。

ご提供路線	日本発北米・ヨーロッパ行き

海外出発便

ANAオリジナル～香る福岡～コク旨とんこつ風ラーメン

練りごまをベースに香味野菜の風味を加えたクリーミーでコクのあるとんこつ風スープに、よく絡む極細麺を合わせ、トッピングには、福岡とんこつラーメンの定番である食感豊かなきくらげと紅生姜をご用意しました。また、マー油風香味油で味わいの変化をお楽しみください。

ご提供路線	北米・ヨーロッパ発日本行き

その他の軽食

ヴィーガン・ハラール・28品目アレルゲンフリーに対応したANAオリジナルの黒糖風味の米菓子をご用意しております。

ANAとANA外部アドバイザーによる、選りすぐりのお飲み物とともに、機内でのくつろぎのひとときをお過ごしください。

ANAのワインセレクション

ファーストクラスでは、最上級の名にふさわしい世界各国の選りすぐりのワインをご提供いたします。
お食事にあわせて上質なワインを味わいながら、ANAがお届けする最上級、ファーストクラスの空の旅をぜひお楽しみください。

機内ワインコンペティション「Cellars in the Sky」や「Wines on the Wing」では2018年に続き、2019年においても数多くの賞を頂いております。

ANAの外部アドバイザー

世界最優秀ソムリエ（2000年）
オリヴィエ・プーシエ氏

アンダーズ東京 / ホテル虎ノ門ヒルズ
エグゼクティヴソムリエ /ビバレッジディレクター
森覚氏

ダブルツリーbyヒルトン東京有明
料理飲料部長
北原康行氏

天空のプロフェッショナルたち

研ぎ澄まされた五感と確固たる知識で、ワインが持つ神々しい魅力や感動を伝える”ソムリエ”。
珠玉のソムリエの世界の頂点に到達した、世界最優秀ソムリエオリヴィエ・プーシエ氏の魅力に迫ります。

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天空のプロフェッショナル_オリヴィエプーシエ_日本語.mp4

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シャンパン

シャンパーニュ・クリュッググランド・キュヴェ
シャンパーニュ、フランス

比類なきシャンパーニュ・クリュッググランド・キュヴェ。120種類を超える10以上の異なるヴィンテージのワインを配合し、各年でアッサンブラージュ。収穫年の異なるワインを多種ブレンドするため、単一ヴィンテージでは表現できない複雑な味わいとアロマが生まれます。ANAファーストクラスでは1986年の国際線就航以来、至高のシャンパーニュにこだわり、クリュッグを提供し続けています。
ピノ・ノワール / ムニエ / シャルドネ

ご提供路線	ファーストクラス　全路線

ワイン

紫鈴（りんどう）
ナパ・ヴァレー、カリフォルニア、アメリカ

ケンゾーエステイトのフラッグシップとなるボルドースタイルのレッドブレンド。エレガントで熟成感があり、熟したラズベリーやバラの花びらのような甘い香りが魅惑的。ブラックペッパーの風味を伴った瑞々しいベリー系の果実味と、上品な酸ときめ細かいタンニンを感じます。深みと繊細なしなやかさを持った名品です。鴨または牛肉料理と合わせてお楽しみください。
カベルネ・ソーヴィニヨン他

ご提供路線	ファーストクラス　全路線

ドメーヌ・ミクルスキ・ムルソー・ヴィレッジ 2020
ブルゴーニュ、フランス

世界のワイン地図に綺羅星のごとく現れたムルソーの造り手、フランソワ・ミクルスキ。1992年の初リリース後、瞬く間にスターへと上り詰め、特にフランスでの人気が高く、多くの星付きレストランでオンリストされています。ブドウの良さを素直に表現すること、上品さ、そして純粋さを最大限引き出すことに努めており、ワインにはテロワールの個性を活かした力強さとしなやかさが表現されています。

ご提供路線	ファーストクラス　全路線

日本酒

農口尚彦研究所山廃愛山（フルーティーなタイプ）
農口尚彦研究所、石川

「酒造りの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が70年以上におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒蔵です。苺や綿菓子、米粉のニュアンスにわずかなナッツのアロマが感じられ、柔らかくリッチでクリーミーな甘味の口当たりにミネラリーなニュアンスと収斂性を伴った渋味がバランスをとり、発酵バターのような風味が余韻に残ります。
原料米愛山 / アルコール度数19°

ご提供期間	2025年3月～5月
ご提供路線	ファーストクラス　全路線

而今純米大吟醸 NABARI（フルーティーなタイプ）
木屋正酒造、三重

三重県の伊賀地方で200年の伝統を誇る酒蔵で、母屋は登録有形文化財に指定されています。「而今」は禅宗の言葉で「今だけを大切にしなさい」という意味がある通り、今も品質重視の酒造りを守り続けています。パッションフルーツなど柑橘系の香りが広がり、酸味と甘味がバランス良く余韻が綺麗でフレッシュ＆ジューシーな味わいです。
原料米山田錦 / アルコール度数15.5°

ご提供期間	2025年3月～5月
ご提供路線	ファーストクラス　全路線

常山純米大吟醸吉祥黒松（コクのあるタイプ）
常山酒造、福井

1804年創業。福井の広大な自然を表す「越山若水」を表現する酒造りを目指しています。全量福井県産米を使用し、地域との連携を深め農業に貢献し、福井の地から世界を魅了する日本酒を醸します。芳醇なふくらみのある米の旨味と上品な香りが全体を包み込み、シャープに切れていく絶妙なバランスと心地よい余韻が秀逸な逸品です。
原料米福井県奥越地区産さかほまれ（特別栽培米） / アルコール度数15°

ご提供期間	2025年3月～4月
ご提供路線	ファーストクラス　全路線

抹茶

ANAのファーストクラスでは、抹茶をご提供しております。日本のお茶文化を、機内でもお楽しみください。

ティーセレクション

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ダルマイヤーはコーヒーも紅茶もあわせもつ稀有な存在で、19世紀末にはすでに貴重な茶葉を取り扱っていました。今もその高い品質と優れた茶葉の取り揃えで広く知られています。

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都合により内容が予告なく変更になる場合や、ご希望に添えない場合がございます。
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画像はイメージです。
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米（こめ）トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報については、「米（こめ）トレーサビリティ法に基づく米原材料の産地情報について（PDF）」をご覧ください。

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クラス

出発地

逆区間

到着地

搭乗月

2025年3月～2025年5月まで

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「→」はサービスの流れを示します。
プレミアムエコノミー・エコノミークラスのお食事の提供タイミングは、便毎に異なります。上記のメニュー検索より、
「ランチ/ディナー」「ランチ/ディナー→到着前のサービス」「朝食→到着前のサービス」の便は離陸後、
「離陸後のサービス→朝食」「離陸後のサービス→軽食→朝食」の便は到着前、
「離陸後のサービス→ランチ/ディナー→軽食」の便は、離陸後約8時間経過を目安にお食事をご提供いたします。
機内食・ドリンクメニューの更新は2月末、5月末、8月末、11月末を予定しております。
ご搭乗便でのご提供内容は都合により予告なく変更になる場合がございます。
数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。