イスタンブール

トルコでは物品に10～20％のKDV（付加価値税）が掛けられている。そのほか、宝飾品など高級品、人体や環境に悪影響を及ぼすもの（アルコール飲料やタバコ、化石燃料など）にはÖTV（特別消費税）が別途掛けられている。また、税率は政策によりしばしば変更される。免税対象となる最低購入金額は税抜で1000TL。規定の額以上を購入したときに書類を作成してもらい、イスタンブール空港など出国地の税関で申請すれば、払い戻しが受けられる。
還付率は金額、購入点数により異なる。なお、ホテルや飲食など現地で受けたサービスについては還付されない。
詳細についてはグローバルブルーのサイトを参照のこと。

チップの習慣はヨーロッパ諸国同様にある。以下の相場を参考にして、スマートにチップを渡そう。心付けは諸外国同様一般的に行われる。大型ホテルでは、サービス料、KDV（付加価値税）が別というケースが多い。

セルフサービスの食堂やファストフードでは不要。また、レシートにサービス料がプラスされている場合も不要。テーブルで会計をする場合には、会計の5〜10％を目安に置くとよい。レジで会計する場合はチップボックスがあることが多く、お釣りの小銭を入れるようにする。

ベルボーイに荷物を運んでもらう場合は、1米ドルを目安にトルコリラで渡す（現在のレートで30〜50TL程度）。ルームサービスに対しては総額の10％を上限にキリのいい紙幣を渡す。ただしルームサービスメニューにサービス料が含まれていると記載されている場合は運んで来た人に50TL程度渡せばよい。また、現地ツアーに参加した場合、ガイドと運転手へのチップ（相場は参加人数や内容による）も必要だ。

おつりの小銭をチップとする。

町なかの公衆トイレやジャーミィのトイレ、バスターミナルやドライブインなどのトイレは有料のことが多い。料金はたいてい入口に書かれており、20〜50TL。

ブルーレイソフトの地域コードは日本は「A」、トルコは「B」と異なる。地域コード欄に「ABC」と書かれたリージョンフリーのソフトなら日本の機器で再生可能。

西暦で祝う固定祝祭日と、イスラーム暦で祝う移動祝祭日（*印）がある。ラマザン（断食月）明けのシェケル・バイラム（ラマザン・バイラム）やクルバン・バイラム（犠牲祭）は最低3日間の祝日が続く。またこれらの連休および共和国の日の前日は半休となる。

以下は一般的な営業時間の目安。ラマザン期間は日没で閉めることが多い。

9:00〜12:30、13:30〜17:00（民間銀行は17:30までのところもある）。休業日は、土・日曜、祝日

施設によって異なるが、国立の博物館は9:00〜17:30か18:00になっているところが多い。夏は19:00までのところもある。多くの施設でチケット販売は1時間前までとしている。

デパートやショッピングセンターは、10:00〜22:00のところが多い。一部は0:00まで営業している。一般の商店は10:00〜20:00ぐらいまで。スーパーマーケットは9:00〜20:00のところが多い。

朝食を扱っているところは7:00、あるいはもっと早くから開店しているところが多い。スターバックスやカフェネロなどのチェーン店は7:00〜22:00、場所によっては23:00まで。カフェも8:00からのところが多い。ランチタイムからの営業店は、繁華街で12:00〜0:00、アルコールの出ないレストランや住宅街に近い食堂は昼に始まり20:00〜22:00頃に閉店する。

トルコでは18歳未満の酒類とタバコの購入は不可。

ホテルは、ロビーなど屋内の公共スペースのほか喫煙可能と指定された客室以外は禁煙。レストラン、会社、学校など自宅以外のすべての屋内は禁煙。公共交通機関内、タクシー内、ツアーバス内も全面禁煙。違反した場合は罰金が課せられる。