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굴 요릿집 가키네
미야자키현 휴가시에 있는 호소시마항은 천연 양항으로, 정치망 어장 등의 어업이 활발하며, 미야자키현 제일의 바위굴 생산량을 자랑하는 바다의 은총이 넘치는 지역입니다. 항구 내의 어획장에서는 신선한 해산물이 어획되어 항구를 풍족하게 만들고 있습니다. 이러한 바다 내음이 물씬 풍기는 호소시마항에는 갓 잡은 호소시마 바위굴을 제공하는 세련되고 멋진 굴 요릿집 "가키네"가 있습니다.
바다와 산의 은총 "호소시마 바위굴"
호소시마 바위굴은 호소시마항을 둘러싼 산들로부터 미네랄과 용수가 흘러들고, 태평양의 조류도 흐르는 영양이 풍부하고 청정한 바다에서 어민들에게 소중히 양식되고 있습니다. 산과 바다의 은총을 듬뿍 받아 생긴 호소시마 바위굴은 살이 가득 차 있고 크게 성장하는 것이 특징입니다. 그리고 어장에서 눈앞에 있는 "가키네"에서는 일 년 내내 매우 신선한 호소시마 바위굴을 즐길 수 있습니다. 봄과 여름에는 크림처럼 부드럽고 농후한 맛이고, 가을과 겨울에는 식감이 좋아 바다의 풍미를 즐길 수 있는 진미입니다.
다양한 바다의 진미를 제공하는 "가키네"에서도 호소시마 바위굴과 함께 신선한 바다의 진미도 즐길 수 있는 바위굴 세트가 특히 인기를 끄는 메뉴입니다. 그리고 갓 구운 호소시마 바위굴에 상큼한 신맛과 담백한 풍미가 특징인 휴가시 특산 감귤인 헤베스 과즙을 뿌려 먹는 방법이 인기입니다. 세련된 구조의 가게에서 여유로운 한때를 보낼 수 있어 지역 주민과 현외에서 오시는 분, 젊은 분부터 연배가 있으신 분까지 폭넓은 고객들로부터 사랑을 받고 있습니다.
관광지 상세정보
| 명칭 | 굴 요릿집 가키네 |
|---|---|
| 홈페이지 | (영어 페이지) https://www.phew-hyuga.jp/288/ |
| 주소 | 미야자키현 휴가시 호소시마 야사카 769-4 |
| 오시는 길 | JR 휴가시역에서 차량으로 약 10분 |
| 영업시간 | 10:30~16:00 (마지막 주문: 15:00) 18:00~21:00 (마지막 주문: 20:30) |
| 휴무일 | 수요일 |
| 문의처 | 전화: 0982-60-3698 |
| 요금 | 1,000엔~3,000엔 |