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喜多方拉面
仓库之乡、拉面之乡喜多方
喜多方拉面是日本三大拉面之一，每家店的酱油汤底的颜色和风味都千差万别。使用的面条叫作“平打熟成多加水面”，一般为宽约4毫米的粗面，含水量较多，醒面的时间较长，其特点在于劲道和独特的弯曲形状。
喜多方拉面被称为日本三大拉面之一。
清淡爽口的酱油汤底采用的食材风味丰富、鲜香浓郁，与弯曲的“平打熟成多加水面”相得益彰，堪称绝配。
喜多方市内的地下水和自来水富含入选“平成名水百选”的热盐“栂峰溪流水”，水质清冽甘甜。
当地人用这样的水制作出了面条和高品质的酱油、味噌，搭配猪骨、鱼虾贝类、当地出产的蔬菜，征服了许多人的味蕾。
观光景点详情
| 名称 | 喜多方拉面 老面会 |
|---|---|
| URL | http://www.ramenkai.com/ （日文页面） |
| 地址 | 福岛县喜多方市泽之免7331 （会津喜多方商工会议所内） |
| 营业时间 | 因店而异 |
| 咨询电话 | 0241-24-3131 （老面会事务局） |