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碗仔荞麦面的东家
碗仔荞麦面的“碗仔”是木碗的方言。盛冈及花卷有使用荞麦面款待客人的习俗,小碗荞麦面的起源是为了一次性为很多人提供刚煮好的面,于是就在小碗中盛放少量的荞麦面。客人们吃面的时候,会互相竞争吃掉的碗数,服务员也会在一边吆喝“JYANJYAN、DONDON”。
创于明治40年,在至今还残留着浓厚的百姓商业街味道的中之桥大道,东家作为百姓们的荞麦面店广受好评,这里不仅售卖荞麦面,还提供炸猪排盖饭及天妇罗盖饭等各式各样的料理。店面建筑的外观、内观均保留了历史气息,洋溢着日本风情。其中盛冈知名的碗仔荞麦面尤其受欢迎。
观光景点详情
名称 | 东家总店 |
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URL | https://wankosoba.jp/cn/wankosoba/ |
地址 | 岩手县盛冈市中桥大道1-8‐3 |
咨询电话 | 0120-733-130 |