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大分縣的當地招牌美食——炸雞天婦羅

大分的傳統食物:廣受喜愛的炸雞天婦羅

炸雞天婦羅在 1962 年由一間大分市的餐廳始創,現在已成為當地的招牌美食。天婦羅麵糊包裹著雞肉,油炸後變得香脆多汁,拌上柚子醋和芥末後,風味更是令人著迷。

各間食店都有不同的烹調方法

乍看之下,炸雞天婦羅很像傳統的唐掦炸雞。但是,炸雞天婦羅有許多不同的烹調方法,視乎餐廳所採用的方式,例如包裹著鬆軟的麵糊或油炸兩次,令口感格外鬆脆,或與柚子醋或混合醬油和醋一同享用。炸雞天婦羅已演變出很多不同的口味,不妨來嚐遍所有口味!

大分美食盡在 Kotsukotsu-an

在 Kotsukotsu-an,您不單可以享用炸雞天婦羅,還可以享用其他大分的當地佳餚,例如關鯖魚、關竹筴魚和河豚。餐廳亦提供許多關西地區附近不同種類的日本燒酒,令日本燒酒愛好者難以抗拒。這裡設有榻榻米座位,讓您感受到縈繞至今的日本懷舊氣氛,同時亦有一般餐桌椅座位提供。

位置

名稱 Kotsukotsu-an
網址 (日文頁面)https://www.oishiimati-oita.jp/spots/detail/CPID:16925
地址 大分縣大分市府內町 3-8-19
交通路線 從 JR 大分站船井中央出口(北出口)步行約 15 分鐘
營業時間 11:30 至 14:30(最後點餐時間為 14:00)
17:00 至 22:30(最後點餐時間為 22:00)
固定休息日 星期日(若翌日星期一為假期,則星期日照常營業和星期一休息)
查詢 電話:050-5872-5312

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