- Kultur
- Akita
Iwasaki-Bezirk in Yuzawa
Erkunden Sie den historischen Bezirk Iwasaki voller traditioneller Lagerhäuser für Sojasauce, die seit mehr als 100 Jahren in Betrieb sind
Der Iwasaki-Bezirk, gelegen am Nordrand von Yuzawa in der Präfektur Akita, ist eine historische Gemeinde mit traditionellen Geschäften aus dem späten 19. Jahrhundert bis in die 1950er Jahre. Traditionelle Gebäude wie die alten Lagerhäuser für Sojasauce und die alten Stadthäuser erinnern an die Gemeinde, die damals als Verkehrsknotenpunkt florierte. An diesem Ort werden außerdem bis heute verschiedene Legenden weitergegeben.
Iwasaki-Bezirk
Der Iwasaki-Bezirk der Stadt Yuzawa blickt auf eine interessante Geschichte als Verkehrsknotenpunkt zurück. In der Edo-Zeit (1603–1868) befand sich hier außerdem das Büro des Amtsrichters. Es gibt mehrere Brauereien, die das hochwertige Wasser der Gegend nutzen. Straßen mit schwarzen Holzzäunen, alten Stadthäusern und Lagerhäusern schaffen ein malerisches Stadtbild.
Sojasaucen-Brauerei Ishimago Honten
Die Brauereien in Iwasaki sind bekannt für ihre hochwertige Sojasauce. Hier herrscht ein für die Herstellung von Sojasauce bestens geeignetes Klima, und es gibt reichlich Wasser guter Qualität. Ishimago Honten wurde 1855 gegründet. Die zwischen Ende des 19. Jahrhunderts und Beginn des 20. Jahrhunderts errichteten Lagerhäuser Nr. 2 und Nr. 5 der Brauerei stehen an der Straße, die auf dem Gelände von Norden nach Süden verläuft, und sorgen für ein malerisches Stadtbild. Die als Nationales Materielles Kulturgut registrierte Brauerei ist ein wertvolles Gebäude, das die historische Industrie des Iwasaki-Viertels repräsentiert. Auch heute noch werden Miso- und Sojasauce mit traditionellen Methoden hergestellt.
Kashima-sama-Strohpuppen
Die vier Meter hohen Strohpuppen werden seit Jahrhunderten im Iwasaki-Bezirk weitergegeben, und drei Puppen werden in einem Schrein bewahrt. Die Kashima-sama-Puppen werden von alters her verehrt, weil sie die göttliche Macht besitzen sollen, das Böse fernzuhalten und Geister und Seuchen zu vertreiben. Sie werden am Eingang des Dorfs aufgestellt. Heutzutage wird ihre Kleidung zweimal im Jahr gewechselt, im Frühling und Herbst, und auf Festen beten die Menschen für die Sicherheit ihrer Familien und eine gute Ernte. Kashima-sama werden als künstlerische ethnische Ressource geschätzt, die sich in den 2.000 Jahren des Reisanbaus in Japan entwickelt hat. Die Figuren wurden 1986 zum Smithsonian Folk Life Festival eingeladen und sind außerdem im Nationalmuseum der japanischen Geschichte in Sakura in der Präfektur Chiba zu sehen.
Standort
| Name | Iwasaki-Bezirk in Yuzawa |
|---|---|
| Website | (Auf Japanisch) http://akitayuzawa.jp/midokoro0132.html |
| Adresse | Chitose, Iwasaki, Yuzawa-shi, Akita |
| Anfahrt | ca. 10 Minuten Fahrt von der Anschlussstelle Yuzawa auf der Yuzawa-Yokote-Straße |
| Anfragen | Tel: 0183-73-0415 (Tourismus- und Produktverband der Stadt Yuzawa) |
