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Ouchi-juku
Ouchi-juku, Fukushima, ist berühmt für Negi-Soba-Nudeln (Buchweizennudeln mit Lauchzwiebel). Es hat seine historische japanische Landschaft bis heute erhalten und ist ein besonders empfehlenswertes Ausflugsziel in Aizu.
Die Region Aizu in der Präfektur Fukushima liegt in der Region Tōhoku und ist ein Tor zur gesamten Region. In der atemberaubenden Landschaft können Sie in die guten alten Zeiten zurückreisen, denn hier scheint die Zeit stehen geblieben zu sein.
Ouchi-juku war eine Stadt mit Gasthäusern, die genutzt wurde, als Date Masamune 1590 in den Kampf um die Burg Odawara und Toyotomi Hideyoshi in die Schlacht gegen die Feudalherren (Ou Shioki) in Ou zog. Um 1640 bekam es die dritte Poststation an der 130 km langen Handelsstraße zwischen der Burgstadt Aizu und der Provinz Shimotsuke (Imaichi, Nikko, Tochigi).
Ouchi-juku ist berühmt für Negi-Soba-Nudeln (Buchweizennudeln mit Lauchzwiebel).
Bei diesem Gericht werden die Soba-Nudeln mit einer Lauchzwiebel (Naga-Negi) anstelle von Stäbchen gegessen. Es ist ziemlich schwierig, die Nudeln mit der Lauchzwiebel zu fassen, aber gelingt es erst einmal, können Sie das unglaubliche Aroma genießen.
Standort
| Name | Ouchi-juku |
|---|---|
| URL | http://ouchi-juku.com/ (auf Japanisch) |
| Adresse | Ouchi-Yamamoto, Shimogomachi, Minamiaizu-gun, Fukushima |
| Anfahrt | 10 Autominuten vom Bahnhof Yunokami Onsen, Aizu-Bahn |
