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Wanko Soba Azumaya
„Wanko“ in Wanko Soba bedeutet im Dialekt der Präfektur Iwate Holzschüssel. In Morioka und Hanamaki, wo Soba bei der Gastlichkeit eine traditionelle Rolle zufällt, werden große Mengen portioniert in kleinen Schüsseln serviert. Dies wird als der Ursprung der Wanko angesehen. Besucher konkurrieren während des Servierens mit einem Servier-Lied „Jan Jan, Don Don“ um die Anzahl der Schüsseln.
Azumaya wurde 1907 gegründet und ist als Soba-Nudelgeschäft in der Innenstadt von Nakanohashidori beliebt. Es bietet nicht nur Soba, sondern auch eine Vielzahl von Menüs wie Katsudon (Reisschüssel mit Schweineschnitzel) und Tendon (Reisschüssel mit Tempura) an. Sowohl das äußere Erscheinungsbild als auch der Innenraum sind historisch. In diesem Gebäude können Sie den japanischen Stil kennenlernen und die beliebte Spezialität aus Morioka, Wanko Soba, genießen.
Standort
| Name | Hauptrestaurant Azumaya |
|---|---|
| URL | http://www.wankosoba-azumaya.co.jp/foreigner/english/ (auf Englisch) |
| Adresse | 1-8-3 Nakanohashidori, Morioka-shi, Iwate |
| Öffnungszeiten | 11:00 bis 15:30 Uhr, 17:00 bis 20:00 Uhr (letzte Bestellung) |
| Informationen | 019-622-2252 |