- Speisen
- Miyagi
Gyūtan aus Sendai (Rinderzunge)
Gyūtan-yaki (gegrillte Rinderzunge) soll nach dem Zweiten Weltkrieg in Sendai entstanden sein. Es gehört zu den lokalen Feinschmeckergerichten und erfreut sich mittlerweile in ganz Japan großer Beliebtheit. In jedem Restaurant variieren das Würzen des Fleisches und die Anordnung des Sets. In vielen Restaurants in der Präfektur Miyagi, vor allem in der Stadt Sendai, können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen genießen.
Date-no-Gyūtan Honpo
Shintan ist ein besonders weicher Teil der Zunge, der in dicken Scheiben geschnitten wird. Dadurch können Sie die zähe und saftige Textur der Rinderzunge genießen.
Gyūtan Sumiyaki Rikyu
Seit seiner Gründung hat dieses Gyūtan-Spezialitätenrestaurant viele Niederlassungen in Sendai eröffnet. Neben der mit Holzkohle gegrillten, dick geschnittenen, zarten Rinderzunge, auf die Rikyu besonders stolz ist, bietet Rikyu neuartige Gerichte à la carte und saisonale Kreativküche mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten aus Sendai und der Präfektur Miyagi. Dank seines umfangreichen Menüs bietet Rikyu ein angenehmes kulinarisches Erlebnis für ein Mittagessen mit Freunden oder Familie.
※Das Foto dient nur zur Illustration.
Gyūtan Himono Sumiyaki Donpachi
Besuchen Sie auch die Geschäfte der örtlichen Einkaufspassage: Izakaya. Hier können Sie ebenfalls köstliche Gyūtan genießen. Genießen Sie gegrillte Gyūtan, Schwanzsuppe, Sashimi und andere Gerichte aus lokalen Zutaten von Sendai und Miyagi sowie lokalen Sake.
※Das Foto dient nur zur Illustration.