出の山公園

５月下旬〜６月上旬にかけて夕闇の清流に数万匹のゲンジボタルが乱舞する幻想の世界は、小林の初夏の風物詩です。出の山地区は豊かな湧水と自然を守り、俗化しない観光地として開発されるように配慮がなされています。

チョウザメの卵は世界三大珍味のひとつ「キャビア」として知られています。実は卵だけではなく肉も柔らかく、高級食材として有名です。世界的な三ツ星レストランのコースメニューにも使われており、刺身、唐揚げ、ステーキにしても美味です。健康と美容に良いコラーゲンやタンパク質をたっぷり含んだチョウザメ料理は、ヘルシーで女性に人気です。（写真はチョウザメの握り膳）