Khám phá vẻ đẹp thẩm mỹ trong văn hóa Nhật Bản thông qua món bánh "Wagashi"

Ngoài Kamakura, Kyoto,
Osaka và Asakusa, nhiều nơi khác ở
Nhật Bản cũng có những món ngọt
đặc trưng đáng tự hào của riêng mình.

• 

  Hokkaido

  

  Đậu đỏ

  Được ban cho thiên nhiên phong phú, Hokkaido là nơi sản xuất đậu đỏ hàng đầu. Nghỉ ngơi sau khi lái xe với một chiếc "dorayaki" (bánh sandwich nhân đậu đỏ ngọt) hoặc làm ấm cơ thể bằng một chén "oshiruko" (súp ấm làm từ đậu đỏ luộc với đường và ăn kèm với bánh gạo và hạt dẻ) sau khi trượt tuyết. Thưởng thức hương vị đậm đà của đậu đỏ hảo hạng giữa khung cảnh tráng lệ.

  New Chitose

  Tìm kiếm

• 

  Kanazawa

  

  Vàng lá

  Phát triển thịnh vượng như một thị trấn lâu đài, Kanazawa vẫn giữ lại nhiều kiến trúc và cảnh quan cổ xưa cũng như một loạt các sản phẩm thủ công truyền thống. Một trong số đó là nghệ thuật dát lá vàng, đập dập vàng thành dạng tấm cực mỏng. Wagashi được trang trí bằng lá vàng là một món bánh độc đáo mà bạn có thể thưởng thức ở Kanazawa. Tản bộ trong bộ kimono dọc theo những con đường cổ kính của Quận Higashi Chaya, nơi có những công trình kiến trúc bằng gỗ từ thời xa xưa, và tìm cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản yêu thích của bạn.

  Komatsu

  Tìm kiếm

• 

  Hiroshima

  

  Hassaku
  Daifuku

  Hiroshima tự hào có nhiều món đặc sản địa phương như okonomiyaki (bánh xèo mặn) và Momiji manju (bánh hấp hình lá phong nhân đậu đỏ). Gần đây, Hassaku Daifuku, món bánh gạo nhân đậu trắng và cam hassaku nguyên trái, đang thu hút nhiều sự chú ý. Nhiều cửa hàng wagashi ở Hiroshima có bán daifuku theo mùa giúp quý khách có dịp thưởng thức vị đắng và tươi mát có một không hai của loại trái cây họ cam quýt này. Đừng quên thử món bánh này nếu thấy thích trong khi đi dạo quanh Hiroshima.

  Hiroshima

  Tìm kiếm

• 

  Matsuyama

  

  Dango

  Được bao quanh bởi núi và đại dương, Matsuyama thuộc tỉnh Ehime là quê hương của Dogo Onsen, được biết đến là suối nước nóng lâu đời nhất ở Nhật Bản. Thành phố này cũng là bối cảnh của một cuốn tiểu thuyết nổi tiếng của Nhật Bản. Dango, món bánh trôi truyền thống được mô tả trong tiểu thuyết, là một đặc sản có tiếng trong vùng. Một xiên bánh trôi dango nhiều màu trông vô cùng đẹp mắt trên ảnh Sao quý khách không thư giãn tại một nhà nghỉ suối nước nóng trong bộ kimono bằng vải cotton "yukata” và thưởng thức món bánh dango cùng một tách trà nhỉ?

  Matsuyama

  Tìm kiếm

• 

  Nagasaki

  

  Castella

  Nằm ở Kyushu, Nagasaki đã mở cửa đón nhận văn hóa nước ngoài từ thời cổ đại và là điểm đến nổi tiếng nhờ cảnh quan đô thị độc đáo chịu ảnh hưởng lớn của phương Tây và phương Đông. Castella là một loại bánh bông lan vốn được du nhập từ Bồ Đào Nha trong thời Muromachi (1336-1568) nhưng đã phát triển qua nhiều thế kỷ ở Nagasaki như một loại bánh ngọt địa phương. Có đặc trưng là đậm vị trứng và kết cấu mịn, castella của Nagasaki có nhiều hương vị, trong đó có trà xanh, đường đen và phô mai. Quý khách hãy tìm cho mình một món ngọt yêu thích trong khi đi bộ dọc theo những con đường quyến rũ của Nagasaki.

  Nagasaki

  Tìm kiếm

Tham quan vòng quanh Nhật Bản
và trải nghiệm vẻ đẹp sâu sắc của
bánh kẹo Nhật Bản mà trong đó chứa
đựng cả truyền thống và những xu hướng hiện đại.