Ra mắt "Công ty Vận tải Hàng không Thực phẩm siêu tươi Nhật Bản"

Bằng cách sử dụng máy bay để vận chuyển nông sản và hải sản từ khu vực sản xuất đến các khu vực tiêu thụ chính, chủ yếu là khu vực đô thị, trong thời gian không quá sáu tiếng, một tốc độ chưa từng có, chúng tôi có thể trao giá trị của các sản phẩm nông nghiệp mới hái và hải sản có thể cho người tiêu dùng.

Với phương pháp hậu cần thông thường, sẽ mất khoảng ba đến bốn ngày để sản phẩm được vận chuyển từ cơ sở sản xuất đến điểm mua hàng của người tiêu dùng. Nhằm thay đổi xu hướng này thành một xu hướng tập trung lấy trọng tâm là giá trị của sự tươi mới, công ty đóng vai trò kết nối trực tiếp các nhà sản xuất và bán lẻ trong một hệ thống hậu cần được gọi là "Mô hình Sanchoku" (Mô hình giao hàng trực tiếp), điều phối toàn bộ quá trình hậu cần từ khu vực sản xuất, bán buôn, vận tải hàng không, vận tải đường bộ, bán lẻ và người tiêu dùng trong một hệ thống duy nhất.

Bằng cách cho phép các nhà sản xuất tự vận chuyển sản phẩm tươi mới của họ đến sân bay gần nhất và sử dụng không gian còn trống của khoang hàng hóa trên các máy bay thương mại, các sản phẩm nông nghiệp số lượng ít chưa từng thuộc hệ thống hậu cần hiện có, các sản phẩm hiếm chưa có sẵn tại khu vực đô thị, và các sản phẩm xuất sắc ở vùng nông thôn cũng có thể được xử lý.

Có nhiều thương hiệu nông sản mà chúng ta chưa biết đến vì chúng được sản xuất với số lượng nhỏ hoặc chỉ được tiêu thụ ở khu vực nhất định do độ chín giới hạn của chúng.

Một trong những sản phẩm như vậy là "Cà chua Yuu" được sản xuất ở Thành phố Iwakuni, Tỉnh Yamaguchi. Loại cà chua này không được sản xuất với số lượng lớn và rất khó mua được trong khu vực đô thị cho đến nay, do khó khăn trong việc vận chuyển đường dài các sản phẩm đã chín hoàn toàn. Bằng cách cung cấp các sản phẩm như vậy tại nhiều cửa hàng thông qua Mô hình hậu cần giao hàng trực tiếp, thu nhập của các nhà sản xuất có khả năng tăng lên.

Các nhà sản xuất nhận xét rằng họ đã mơ đến việc trưng bày sản phẩm của mình ở Tokyo, và họ rất vui khi biết rằng sản phẩm của họ, vốn bị giới hạn trong khu vực, đã đến được khu đô thị và vẫn giữ được vị ngon.

Chúng tôi cũng hy vọng rằng sự quan tâm đến lĩnh vực sản xuất sẽ đưa đến tương tác lớn hơn và di cư đến khu vực.

Chúng tôi đã phỏng vấn Chủ tịch Kinoshita, người khởi xướng Công ty Vận tải Hàng không Thực phẩm siêu tươi Nhật Bản, về cảm hứng cho đề xuất của nhân viên và tầm nhìn của anh trong tương lai.

Gia đình tôi là một hộ nông dân trồng nho, và tôi luôn nghĩ rằng nho mới hái là ngon nhất và tôi muốn nhiều người có cơ hội thưởng thức nho tươi.
Khi tôi nghĩ về những gì ANA có thể làm, tôi bắt đầu tự hỏi tại sao hệ thống hậu cần hiện tại mất quá nhiều thời gian để cung cấp nho tươi trong khi chỉ mất một thời gian ngắn để giao nho như là đồ dùng của hành khách trên máy bay. Có rất nhiều sản phẩm ở Nhật Bản không thể được cung cấp thông qua hệ thống hậu cần hiện có, chẳng hạn như những sản phẩm có ưu tiên cao nhất về độ tươi hoặc có số lượng sản xuất nhỏ, và tôi muốn sử dụng không gian khoang hàng hóa của máy bay chở khách của ANA để cung cấp các sản phẩm như vậy và xây dựng cầu nối với cộng đồng địa phương với mục tiêu chấn hưng hoạt động sản xuất trong khu vực. Với suy nghĩ đó, tôi nộp đơn đề xuất của nhân viên vì tôi nghĩ rằng với tư cách là một hãng hàng không, chúng ta không nên chỉ gói gọn trong dịch vụ vận chuyển mà còn nên tham gia vào việc chọn lựa và mua các sản phẩm chúng ta vận chuyển.

Chúng tôi đã tiến hành khoảng 20 thử nghiệm xác minh, và thực sự rất khó để đưa một ý tưởng vào hoạt động thực tế. Chúng tôi dành nhiều thời gian để tìm kiếm các nhà sản xuất và nhà bán lẻ, những người sẵn lòng tham gia vào các thử nghiệm xác minh và giúp họ hiểu được tầm quan trọng của dự án này. Chúng tôi bắt đầu với một cửa hàng bán lẻ nhỏ bằng cách hỏi những người mà chúng tôi biết. Không chỉ có một cửa hàng bán lẻ, chúng tôi thậm chí còn có một ca sĩ sử dụng trái cây được thu hoạch vào buổi sáng để làm món tráng miệng được phục vụ cho một chương trình vào buổi tối.

Đầu tiên là tăng số lượng nhà bán lẻ xử lý các sản phẩm của chúng tôi, và thứ hai là tăng số lượng các sự kiện mà chúng tôi hiện đang bán sản phẩm của mình, chẳng hạn như tại các siêu thị, để chúng tôi có thể bán sản phẩm hàng ngày. Cuối cùng, chúng tôi muốn hỗ trợ các nhà sản xuất bằng cách nhận thêm nhiều sản phẩm của họ, từ đó góp phần hồi sinh khu vực.
Mỗi sản phẩm có nhãn hiệu riêng. Chúng tôi muốn mọi người tìm hiểu và quan tâm đến các sản phẩm độc đáo của khu vực và, nếu có thể, hãy thưởng thức khi sản phẩm vừa được hái tại địa phương. Hương vị thật sự rất khác biệt!
Chúng tôi hy vọng Mô hình giao hàng trực tiếp này sẽ mang lại thu nhập cao hơn cho các nhà sản xuất và trở thành một trong những công cụ giúp cộng đồng chấn hưng hoạt động sản xuất.