東家碗子蕎麥麵

碗子蕎麥麵的「碗子」是岩手方言，意指木質的碗。傳說中的起源是盛岡及花卷有端出蕎麥麵待客的習俗，為了可以一次招待所有人享用剛煮好的麵，因此演變成在小碗中分次裝入少量的麵。在桌邊仕者「下下、咚咚」此起彼落的吆喝聲下，大家互相競爭麵碗的數量看誰吃得多。