讚岐烏龍名店「谷川米穀店」

這裡的烏龍麵以生醬油為基底，再從醋、雞蛋、著名的醬燒青辣椒 (於 8 月製作，故春、夏時期可能沒有，店面不會提供) 等挑選出自己偏好的佐料，攪拌後一同享用，絕妙的滋味令許多饕客都流連忘返。
而最讓人驚艷的就是烏龍麵的麵條了，谷川製麵所的手打烏龍麵柔嫩彈牙，令人深深感動。這裡的烏龍麵不搭配高湯，而是像生魚片一樣淋上生醬油享用，如此就十分美味，這也是本店的自豪之處。造訪各家讚岐烏龍麵店後，就會對烏龍麵的味道與價格竟能如此多變而感到驚訝，而正因為每家店都各具特色，饕客往往會盡可能嚐遍不同的烏龍麵店。若您也想來一趟魅力十足的讚岐烏龍麵之旅，相信與眾不同的山越烏龍麵一定能讓您有個美好的開始。