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金笛醬油公園
「用醬油聯繫大家的笑容」- 美味工廠見習與醬油釀造所餐廳
埼玉縣川越附近的「金笛醬油公園」，是創業於 1789 年的老字號醬油釀造所「笛木醬油」，以醬油為主題開設的體驗型複合設施。這裡提供的「食」、「學」、「購」、「遊」項目，不論是大人或是孩童都能歡樂地盡情體驗。
「食」：醬油釀造所餐廳
一踏入「醬油釀造所餐廳」，醬油瀰漫的香氣便撲鼻而來。熱門餐點是「吃吃看比比看新鮮釀造醬油烏龍麵～附可食用醬油麴～」，採用自家製麵的烏龍麵，再沾取新鮮釀造的醬油。用濃口醬油、減鹽醬油、唐辛子醬油、甘露生醬油 4 種醬料沾取烏龍麵，可以邊吃邊比較。沾淋甜點醬油的甜品餐點名為「明明是甜食卻是鹹的？」。全新口感帶來絕妙好滋味。
「學」：金笛醬油遊樂學校
在這個「遊樂學校」，可以親自觀察真正大豆、小麥和麴菌，確認諸味的香氣，並瞭解如何製作醬油、發酵又是什麼，快樂長知識。使用自創的教課書，在社會、國語、畫圖勞作、自然科、家政的上課時間，學習醬油的知識。（1 天舉辦 3 次/可當天登記/無需報名費）
「購」：金笛專賣店
在金笛醬油公園裡當然也有專賣店。從在餐廳享用到的傳統木桶製法醬油和高湯粉，乃至淋醬、可食用醬油麴、炊飯調味包或小手帕等，羅列著許多只在此店買得到的新商品。此外，也販售醬油葡萄乾三明治餅乾和醬油果凍等甜點。鹹甜新感受的美味讓您一口接一口，停不下來。這些也是伴手禮的絕佳選擇。
觀光地詳細資訊
| 名稱 | 金笛醬油公園 |
|---|---|
| 網址 | （英文頁面）https://kinbue.jp/en |
| 地址 | 埼玉縣比企郡川島町上伊草 660 |
| 交通路線 | 從圈央道川島交流道或坂戶交流道開車約 5 分鐘 |
| 營業時間 | 商店：10:00～17:00 醬油釀造所餐聽：11:30～17:00（營業至烏龍麵售完為止） |
| 固定休息日 | 不定期公休 |
| 洽詢 | 電話：049-297-0041 |