機內開始採用「木製餐具」與「紙吸管」

ANA 集團自 2020 年 4 月起已由塑膠餐具轉換為使用木製餐具，而這次更推出木製餐具翻新款式，不僅更耐用，也可更穩定供應。餐具套組包括木製叉匙、刀子、牙籤和竹製紙巾，於 2021 年 9 月起依序提供。這是第一款印有「ANA Future Promise」標誌的機內備品。
為因應木材接觸嘴巴時觸感較差和硬度不足等缺點，我們在製作餐具時別出心裁，將餐具拋光時間增加為大約往常的 2 倍 ( 90 分鐘)，確保食用時觸感滑順，而為了提升餐具硬度，也採用較厚的設計。
在西餐不另以盤皿提供的日本國內線 (Premium Class)，以及雪梨、溫哥華等國際航線上，木製餐具會連同餐盒一併提供。這款新型木製餐具預計能減少約 6 噸 (依據 2019 年度實際使用情形) 的一次性塑膠使用量。

餐盒與全新採用的木製餐具套組

ANA 集團 2020 年 5 月起便開始使用以生物塑膠製成的吸管，而 2021 年 7 月起，更將改採用環保的紙吸管，減少塑膠使用量。使用的原物料，皆是經過森林管理委員會 (FSC) 認證的材料。它在設計上有因應到紙製產品的缺點，不易撕裂，並符合食品衛生法。這款新型紙吸管預計能減少約 3 噸 (依據 2019 年年度實際使用情形) 的一次性塑膠使用量。

上：以生物塑膠製成的吸管　下：全新採用的紙吸管

• * 紙杯的蓋子也會將塑膠杯蓋逐漸更換為紙製杯蓋。

紙杯用的紙杯蓋

採訪參與「木製餐具」與「紙吸管」採用計畫的 ANA 客戶體驗推動室 商品企劃部的佐藤小姐！

ANA 客戶體驗推動室 商品企劃部的佐藤小姐

在餐具方面，我們收到行動不便旅客和與孩童同行的旅客希望使用湯匙的反應，而為了讓所有旅客都能更方便使用，我們決定將叉子改為叉匙 (前端為叉子的湯匙)。叉匙同時具有湯匙和叉子的功能，相信使用上會更加便利。
此外，由於是木製餐具，硬度有一定限制，因此我們也委託第三方機構驗證，確保餐具不輕易斷裂。從叉子改成叉匙，使用時施加的壓力有所分散，因此比以往的產品更不容易斷裂。
由於吸管在口中的時間較長，我們嚴格檢查了產品的安全性。我們也與其他公司產品比較，檢查吸管在口中的觸感，並將吸管長時間浸泡在熱水中，測試防水性。
由於紙的特性，紙吸管與塑膠吸管不同，彎曲後即可能變形斷裂，因此我們配合機內紙杯尺寸，採用較短的吸管。(機內紙杯的大小比一般市面上常見的紙杯小，因此我們採用了適合機內紙杯的尺寸。)

我們增加了剪影設計，透過包裝也能確認餐具內容。
另外，我們在產品上印製「ANA Future Promise」的標誌，讓旅客瞭解這是環保產品。「ANA Future Promise」的標誌代表 ANA 集團對實現永續發展社會的承諾，以及持續滿足社會需求的願景，而我們將這番理念，以手輕捧著地球的圖像呈現。而「Future (未來)」和「Promise (約定)」這兩個詞，所代表的正是 ANA 集團對未來的承諾。

我們正在評估將機內使用的垃圾袋改為由環保材料製成的產品。這預計將會大幅減少機內一次性塑膠使用量。
在未來推出新產品時，我們將繼續謹慎從旅客便利性和環境保護的雙重角度評估、研發和選擇材料。
環境保護行動刻不容緩，而我們也會盡可能將各項措施逐一且確實的加以落實。